Queso, mozzarella, baja humedad, parcialmente descremada es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, mozzarella, baja humedad, parcialmente descremada se enumeran a continuación.
Agua
|
47.07 g
|
47.07
|
g
|
47.07%
|
La energía (calorías)
|
295 kcal
|
295
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1236 kJ
|
1236
|
kJ
|
|
Proteína
|
23.75 g
|
23.75
|
g
|
23.75%
|
lípido total (grasa)
|
19.78 g
|
19.78
|
g
|
19.78%
|
Ceniza
|
3.83 g
|
3.83
|
g
|
3.83%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.58 g
|
5.58
|
g
|
5.58%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
1.9 g
|
1.9
|
g
|
1.9%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
1.12 g
|
1.12
|
g
|
1.12%
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|
Calcio, Ca
|
697 mg
|
697
|
mg
|
0.70%
|
Hierro, Fe
|
0.22 mg
|
0.22
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
548 mg
|
548
|
mg
|
0.55%
|
Potasio, K
|
188 mg
|
188
|
mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
666 mg
|
666
|
mg
|
0.67%
|
Zinc, Zn
|
3.62 mg
|
3.62
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.033 mg
|
0.033
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.039 mg
|
0.039
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
27.6 µg
|
27.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.024 mg
|
0.024
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.353 mg
|
0.353
|
mg
|
|
La niacina
|
0.111 mg
|
0.111
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.429 mg
|
0.429
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
14.2 mg
|
14.2
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.68 µg
|
1.68
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
227 µg
|
227
|
µg
|
|
retinol
|
223 µg
|
223
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
51 µg
|
51
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
829 IU
|
829
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.5 mg
|
0.5
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
15 IU
|
15
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
4.1 µg
|
4.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
11.295 g
|
11.295
|
g
|
11.30%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.387 g
|
0.387
|
g
|
0.39%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.325 g
|
0.325
|
g
|
0.32%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.203 g
|
0.203
|
g
|
0.20%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.497 g
|
0.497
|
g
|
0.50%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.566 g
|
0.566
|
g
|
0.57%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
1.826 g
|
1.826
|
g
|
1.83%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.193 g
|
0.193
|
g
|
0.19%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.145 g
|
5.145
|
g
|
5.14%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.115 g
|
0.115
|
g
|
0.12%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.001 g
|
2.001
|
g
|
2.00%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.741 g
|
5.741
|
g
|
5.74%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.186 g
|
0.186
|
g
|
0.19%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.309 g
|
0.309
|
g
|
0.31%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.59 g
|
4.59
|
g
|
4.59%
|
18: 1 trans
|
0.522 g
|
0.522
|
g
|
0.52%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.037 g
|
0.037
|
g
|
0.04%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.019 g
|
1.019
|
g
|
1.02%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.731 g
|
0.731
|
g
|
0.73%
|
18: 2 t no definida además
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|